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芭蕉芋淀粉加工的操作流程有哪些?優勢體現在這5個方面

芭蕉芋雖然易種植易養活,不過還是有地域性,在深加工性能上始終不會像紅薯馬鈴薯那樣普遍成規模。秋冬季將迎來芭蕉芋的豐收,現在也正是芭蕉芋淀粉加工的高峰期,配合以加工量相當的自動化芭蕉芋淀粉加工設備,可以提取出大量純凈的高價值芭蕉芋淀粉。機械化提取芭蕉芋淀粉方式更科學,速度快效率高,省時省力,還能得到更高產量和更優質的好淀粉。


芭蕉芋淀粉加工的操作流程有哪些?優勢體現在這5個方面


一.? 機械化芭蕉芋淀粉加工流程


原料—輸送—清洗—粉碎—過濾—除砂—旋流精制—脫水—干燥—計量包裝


芭蕉芋淀粉加工的操作流程有哪些?優勢體現在這5個方面



二. 全自動芭蕉芋淀粉加工設備的優勢


1.多道清洗環節,獨特清洗技術,節能省水,為后續加工減輕阻力。


2.粉碎環節均勻細致,淀粉游離率高。芭蕉芋專用型制粉機針對芭蕉芋淀粉顆粒粒徑大,糊化溫度低,糊透明度好,鏈淀粉含量高,成膜性好,其分子量很大的特點而采用多級粉碎、多級淘洗、多級過濾、多級擠壓依次循環的粉碎工藝,分離系統采用充分淘洗、分級過濾、多級擠壓原理,克服僅一次過濾難以濾凈的缺陷。


3.快速機械加工,避開露天戶外加工弊端,淀粉無氧化,潔白細膩。用于粉絲、粉皮等粉制品的制作,則韌性加強,粉品色澤潔白。


4.芭蕉芋專用的淀粉加工設備采用獨特的擠壓結構,將渣滓擠壓成餅狀,含水少,便于下步處理。系列設備結構獨特,構思新穎,加工量大(因為原料的規則各不相同,其加工量會略有不同),用工 2-3 人,人工成本小。


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5.經過多級粉碎過濾后的淀粉漿,仍含有少量的細纖維等物質,還需要對淀粉漿采用新型細濾機進行再一次的篩分操作,以得到高品質的淀粉漿。旋流分離是淀粉生產的關鍵環節,包括了淀粉的提取和精制。淀粉的脫水是制取淀粉過程中必不可少的環節,經過精制得到的淀粉乳在干燥前必須進行脫水處理,脫去淀粉乳中過多的水分,減輕干燥環節的負荷,以節約大量的能源,并為快速烘干打下必要的基礎。經脫水后含水率在38%-40%的濕淀粉,通過淀粉輸送機進入管道式高溫瞬間淀粉干燥設備。


6.芭蕉芋淀粉加工設備采用全不銹鋼制成,避免了淀粉中部分物質與鐵發生反應,產生影響淀粉品質的物質,保證獲得高品質的淀粉。粉碎后的淀粉漿液中,含有大量有機酸游離在其中,與鐵發生作用,會生成穩定的、難以分離的鐵鹽而影響淀粉的品質。


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